ปัจจุบันท๊อปแลนด์ฟาร์ม แอนด์ คันทรี่โฮม กลายเป็นศูนย์เพาะพันธุ์กวางเขาใหญ่ปากช่อง และเป็นฟาร์มกวางพันธุ์รูซ่ารายใหญ่ในไทย ตั้งเลขที่ 99/1 หมู่ 10 ต.สวนคลองม่วง อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา มีกวางพันธุ์รูซ่าที่นำเข้าจากต่างประเทศออสเตรเลียกว่า 8000 ตัว นอกจากนี้ยังมีเกษตรกรที่เป็นพันธมิตรอีกจำนวนหนึ่ง

วันชัยเลี้ยงกวางขยายพันธุ์หรือเพาะพันธุ์ขาย สนับสนุนเกษตรกรเป็นเครือข่ายเปิดเป็นศูนย์เรียนในการเลี้ยงกวาง และตัดเขากวางอ่อนมาแปรรูป หรือนำมาดองสุราและแปรรูปทำเป็นผลิตภัณฑ์ "ตรารูซ่า" และได้รับการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาหรือ อย. เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ล่าสุดกำลังพัฒนาฟาร์มเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรอีกด้วย

กว่าจะมาถึงวันนี้ได้ วันชัยกล่าวว่า เขาเริ่มเลี้ยงกวางพันธุ์รูซ่าเป็นพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ ที่ซื้อมาเพียง 1 คู่ในปี 2535 เลี้ยงแบบง่ายๆ ให้กินหญ้าและใบไม้ แต่พอเลี้ยงไปเลี้ยงมา แม่พันธุ์ออกลูกออกหลานเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทำให้มีผู้พบเห็นต่างขอซื้อบ้างในราคาตัวละประมาณ 3.5-4 หมื่นบาท เขาอ่อนกวางขายได้ราคา กก.ละ ถึง 2 หมื่น ทำให้เขามองว่า การเลี้ยงกวางน่าจะทำเป็นอาชีพได้

"ผมเรียนรู้วิธีการเลี้ยงกวาง การตัดเขากวางขาย ศึกษาประโยชน์ของเขากวาง ซึ่งแรกๆ ผมลองเอาเขากวางมาดองสุรา ไว้ดื่มเองและให้เพื่อนๆลองดื่ม เพราะอ่านตำราแล้วพบว่า มีสรรพคุณด้านบำรุงกำลัง จะออกแนวยาโด๊ป ต่อมามีการพูดแบบปากต่อปาก ทำให้มีคนเข้ามาชมฟาร์มมากขึ้น บางรายผมให้ลองชิมสุราดองเขากวาง ทำให้บางคนชอบและขอซื้อ โดยเฉพาะผู้ใหญ่ทั้งในวงการบันเทิงนักการเมือง และข้าราชการชั้นผู้ใหญ่ ผมลองตั้งราคาเล่น แบบไม่ตั้งใจ ปรากฏว่ามีคนขอซื้อมาก ผมจึงทำสุราดองเขากวางอ่อนและสมุนไพรจีนขายขวดละ 2 หมื่นบาท" วันชัยกล่าว

เพียง 5 ปีกิจการเลี้ยงกวางของวันชัยเติบโตอย่างต่อเนื่อง กลายเป็นนักธุรกิจเงินล้านและตัดสินใจจะเลี้ยงกวางในเชิงธุรกิจที่ อ.ปากช่อง 40 ไร่ เพื่อปลูกหญ้า ปลูกต้นไม้สารพัดชนิด เพื่ออาหารของกวางมีทั้งหญ้า เงาะ มะม่วง กล้วย เพราะผลไม้เหล่านี้ล้วนแต่เป็นที่ชอบของกวางทั้งนั้น

ในปีนั้นวันชัยยอมควักเงินถึง 1 ล้านบาท ควงแขนภรรยาไปยังประเทศออสเตรเลียทั้งที่เขาไม่เคยไปต่างประเทศ และไม่เคยนั่งเครื่องบินมาก่อน อันดับแรกเขาไปหาทูตพาณิ๙ย์ของไทยประจำออสเตรเลีย เพื่อขอคำแนะนำในการที่จะติดต่อซื้อกวางเข้าประเทศ

หลังจากที่ทูตของไทยได้แนะนำให้รู้จักกับเจ้าฟาร์มรายใหญ่และเป็นผู้ค้ากวางพันธุ์รูซ่าในออสเตรเลียเขายังยอมควักกระเป๋าถึง 2 แสนบาท เพื่อเว่าเครื่องบินเล็กบินตะเวนชมฟาร์มต่างๆ ในประเทศออสเตรเลีย ที่เป็นระดับมาตราฐาน เสร็จแล้วลงทุนอีก 7 ล้านบาท เพื่อนำเข้ากวางมาเลี้ยงจำนวน 500 ตัว

"ผมไปซื้อกวางที่ออสเตรเลีย บางครั้งรู้สึกเจ็บปวด เพราะผมมารู้ที่หลังว่า ผมถูกหลอก ตอนที่ตกลงเซ็นสัญญาซื้อขาย เขาพาผมไปดูที่ฟาร์มหนึ่ง มีกวางระดับคุณภาพ แต่เวลาส่งกวางมาให้ กลายเป็นกวางคุณภาพต่ำแต่ใจหนึ่งผมคิดว่าช่างมัน ถือว่าเราไปหาประสบการณ์ จากนั้นผมตั้งใจว่า จะเลี้ยงกวางที่ไม่ดีนี่แหละ ให้เป็นกวางที่ดี ผมจะทำฟาร์มให้สวยกว่าออสเตรเลีย เสียอีก ถึงตอนนี้ผมทำได้แล้ว" เขากล่าวอย่างภูมิใจ

กิจการเลี้ยงกวางรูซ่าของเขาไปได้ดี ทำให้มีกำไรจากการขายลูกกวางอายุ 6 เดือน-1ปี ราคาตัว 2 - 3 หมื่นบาท หากเป็นพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ขายตัวละ 4 หมื่นบาท

โดยแม่พันธุ์ 1 ตัวให้ลูก 2 ปี 3 ตัว หากเกษตรกรซื้อไปผสมพันธุ์จนได้ลูกออกมาเขายินดีจะรับซื้อหากลูกกวางอายุ 6 เดือน - 1ปี ซื้อในราคาตัวละ 1.5 - 2 หมื่นบาท และถ้าไม่มีประการณ์สามารถไปเรียนรู้วิธีการเลี้ยงกวางที่ฟาร์มของเขาได้ โดยไม่คิดมูลค่าและยังมีอาหารและที่พักให้ด้วย

3 ปี หลังจากที่นายวันชัย นำกวางมาจากออสเตรเลีย กิจการของเขาดีขึ้นเรื่อยๆจนสามารถเก็บเงินได้และซื้อที่จากที่เคยเช่ามาเป็นที่ของตัวเองในราคา 15 ล้านบาทล่าสุดเมื่อปี 2546 ได้ซื้อที่แห่งใหม่ 118 ไร่ ในราคา 36 ล้านบาท เพื่อเป็นศูนย์เพาะพันธุ์กวางรูซ่าครบวงจร ปัจจุบันกำลังดำเนินการ

"เลี้ยงกวางรูซ่าได้กำไรดีครับ เพราะทุกอย่างมีราคาหมด อย่างเราจะเลี้ยงเพื่อขายลูกก็ได้ราคาตัวละ 2-3 หมื่นบาท ลูกกวางอายุไม่เกิน 1 ปี ถ้าพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์เราขาย 4 หมื่นบาท เขากวางตัวผู้เราตัดขายทุก 8 เดือน อย่างน้อยกวางตัวผู้ 1 ตัว ตัดเขาอ่อนสดได้ขั้วละ 600 กรัม ถึง 1 กก.ขายเขาอ่อนสดราคา กก.ละ 2.5 หมื่นบาท เนื้อกวาง กก.ละ 800-1000 บาท ส่วนยาดองสุราก็ขายได้ราคาอีกตอนนี้ สุราดองเขากวางอ่อนและสมุนไพรจีน ผมทำเป็นโหลขนาด 5 ลิตร ขายละ 5 หมื่น - 1 แสนบาท"

เขายังบอกอีกว่าได้กู้เงิน 100 ล้านบาท เพื่อพัฒนาการเลี้ยงกวางรูซ่า ภายในฟาร์มพัฒนาเป็นสวนที่สวยกว่าฟาร์มมาตราฐานในออสเตรเลีย มีการปลูกไม้ดอก ไม้ประดับ มีสระนำขนาดใหญ่ มีธารน้ำตก มีบ้านพักศูนย์ฝึกอบรมสำหรับผู้ที่สนใจการเลี้ยงกวาง

ส่วนคอกกวางนั้น มีทั้งหมด 20 คอกๆละ 50-100 ตัว จะมีเด็กมาตัดเขาอ่อน เพื่อนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ คือดองสุรา และแปรรูปเป้น "ซุปกวางสกัด" ทำเป้นอาหารเสริมเน้นส่งขายต่างประเทศ

วัยชัย ศิริธรรม เริ่มต้นชีวิตจากศูนย์ก็ว่าได้ แต่วันนี้กลายเป็นผู้เลี้ยงรายใหญ่ในประเทศ พร้อมๆกับการขยายกิจการเป็นธุรกิจระดับร้อยล้านในช่วงเวลาเพียง 13 ปีเท่านั้น

เลี้ยง"กวางรูซ่า"ไม่ยาก

วันชัย ศิริธรรม เล่าถึงประสบการณ์การเลี้ยงกวางรูซ่าว่า   เลี้ยงง่ายไม่แตกต่างจากการเลี้ยงโคทั่วไป และอาจจะเลี้ยงง่ายกว่าด่วยเพราะกวางกินพืชทุกอย่าง ตั้งแต่หญ้า ใบไม้ทุกชนิด รวมถึงผลไม้ด้วย ส่วนอาหารเม็ดหรืออาหารสำเร็จรูป ใช้อาหารที่เลี้ยงโคทั่วไปแต่ทางที่ดีควรหลีกเลี้ยงอาหารเม็ด เพราะการเลี้ยงด้วยการให้พืชนั้นเป็นสมุนไพรให้กวางด้วย ขณะที่โรคภัยของกวางมีน้อยมากเพราะกวางเป็นสัตว์ชอบวิ่ง ทำให้มีร่างกายที่แข็งแรง

ถ้ามีเนื้อที่เพียง 1 ไร่ สามารถเลี้ยงกวางได้แล้วถึง 100 ตัว แต่หากมีพื้นที่ไม่มากพอที่จะเลี้ยงที่จะเลี้ยงแบบธรรมชาติ พยายามทำใหเป็นคอกเล็กคอกน้อย คอกละไม่เกิน 100 ตารางเมตร เพราะจุดอ่อนของกวางนั้นคือตกใจง่าย วิ่งเร็วเมื่อวิ่งแล้ว ไม่สามารถหนีทันได้ จึงชนกันเองอาจเสียชีวิตได้ แต่หากคอกแคบๆ ทำให้กวางวิ่งเร็วไม่ได้เพราะติดรั้วนั้นเอง

การเลี้ยงกวางเพื่อเป้นพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ต้องให้เวลา 2 ปี แม่พันธุ์จึงตั้งท้องได้ซึ่งหลังจากที่กวางมีการผสมพันธุ์ใหม่แล้ว แม่พันธุ์จะตั้งท้อง 8 เดือน จึงคลอดลูก และเลี้ยงไว้เพียง 6 เดือนสามารถขายได้

ส่วนแม่พันธุ์จะเริ่มตั้งท้องใหม่อีก คือ 2 ปีจะได้ลูก 3 ตัว หากเป็นตัวเมียจะเป็นแม่พันธุ์ต่อ ถ้าเป็นตัวผู้นอกจากจะทำเป้นพ่อพันธุ์ได้แล้ว ยังสามารถตัดเขาขายได้ด้วยโดยกวางรูซ่าตัวผู้ 1 ตัว จะให้เขาอ่อนอย่างน้อย 10 กก. เพราะสามารถที่จะตัดเขาอ่อนได้ทุกๆ 8 เดือน สำหรับวงจรชีวิตกวางรูซ่าจะอยู่ราวๆ 12-25 ปี