จากสรรพคุณที่ทรงคุณค่าของเขากวางอ่อนทำให้  คุณวันชัย  ศิริธรรม  หรือ คุณกล้วย  กรรมการผู้จัดการใหญ่  บริษัท ท๊อปแลนด์  แอนด์คันทรี่โฮม  จำกัด เจ้าของศูนย์เพาะพันะกวางเขาใหญ่ปากช่อง  จึงมองหาลู่ทางที่จะพัฒนาการเลี้ยงกวางภายในฟาร์มให้เป็นธุรกิจที่เกื้อประโยชน์ต่อเกษตรกรและผู้บริโภคทีต้องการบำรุงสุขภาพ

จากการเปิดเผยของคุณวันชัย  ถึงจุดเริ่มต้นก่อนจะเป็นซุปกวางสกัด 100% ว่าเริ่มเลี้ยงกวางมานาน  จนถึงปัจจุบันเป็นเวลากว่า  10 ปี  ในระยะแรกต้องการเลี้ยงเพื่อสะสมหรือเก็บไว้เป็นสัตว์เลี้ยงประดับไร่ต่อมากวางผสมพันธ์กันออกลูกเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จึงมีผู้สนใจมาขอซื้อไปเลี้ยงแต่ตนเองไม่ต้องการขายเนื่องจากในครั้งแรกกวางยังมีจำนวนไม่มากนัก  และยังอยากอนุรักษ์ไว้ก่อน  เลยแกล้งตั้งราคาขายสูง ๆตัวละ 40,000-50,000  บาท โดยคิดว่าคงไม่มีคนซื้อ แต่ตนคิดผิด  เพราะคนที่มาดูกวางขอซื้อเป็น 10 ตัว โดยไม่ต่อราคาเลย  จึงทำให้ตนไม่มีทางเลือกเลยตัดสินใจขาย  จากนั้นก็มีคนมาขอซื้อพันธ์กวางเรื่อย ๆ จึงทำให้เกิดแนวความคิดว่า "กวางหน้าจะทำเป็นธุรกิจได้

ในครั้งแรกได้ปรึกษากับทางครอบครัวน่าจะขยายพันธ์กวางให้มากขึ้นเพื่อรองรับการขยายตัวของอาชีพนี้จึงเริ่มหากู้เงินกับญาติพี่น้องต้องมาซื้อกวาางจากกรมปศุสัตว์  เพิ่มอีก 50 ตัว  ในขณะนั้นราคา กวางตัวละ หมื่นกว่าบาท  และซื้อจากบุคคลทั่วไปที่ละตัว  สองตัว เก็บสะสมไปเรื่อยๆ  เลี้ยงไปได้ ประมาณ 1 ปีเศษ ปรากฎว่ากระแสฟาร์มกวางมาแรงมากมีคนมาขอซื้อกวางที่ฟาร์มมากขึ้น กวางที่มีอยู่ขายได้หมด ราคาดีด้วย ตัวละ 40,000 - 50,000  บาทดังนั้นจึงทำให้ได้เงินมาก้อนโต จึงดัดสินใจว่าจะต้องทำเป็นธุรกิจอย่างจริงจัง

"ผมได้ปรึกษากับภรรยา  และญาติพี่น้องว่าจะบินไปดูธุรกิจฟาร์มกวางที่ประเทศต้นแบบ  คือออสเตรเลียกับนิวซีแลนด์  เผื่อจะมีแนวทางในการพัฒนาธุรกิจของตัวเองบ้างอีกอย่างต้องการศักษาการทำฟาร์มกวาางให้รู้แจ้งเห็นจริง  ว่าเมืองนอกเขาทำกันอย่างไร  ผมเดินทางกับภรรยาไปที่ออสเตรเลียเป็นประเทศแรก  เจ้าของฟาร์มกวางใหญ่ๆ ที่มาตรฐานทั่วออสอตรเลียเลย 

ตอนนั้นหมดเงินกับการเที่ยวชมฟาร์มหลายแสนบาทในที่สุดผมเลือกซื้อกวางชุดแรกทั้งหมด 700 ตัว  เหมาเครื่องบินมาเป็นลำเลยลงทุนครั้งนี้กว่า 15 ล้านบาท ผมโชคดีกวางชุดนี้เข้ามาเมืองไทยไม่นานผมขายหมดเลย  ได้ราคาดีด้วย  แล้วผมก็นำเงินที่ขายได้ไปซื้อกวางชุดใหม่เข้ามาโดยไม่นำเงินไปใช้นอกระบบ "  คุณวันชัยย้อนถึงจุดพลิกผันการทำธุรกิจฟาร์มกวาง

ในจุดเริ่มครั้งแรกที่ทำฟาร์มกวาง  คุณวันชัยยังไม่มีที่ดินเป็นของตนเอง  จึงใช้วิธีขอเช่าที่แถว
อ.ปากช่อง ประมาณ 40 กว่าไร่  พอมีรายได้จากการทำธุรกิจขายพันธ์กวางแล้ว  จึงขอซื้อที่แปลงดังกล่าวกับเจ้าของในราคา 15 ล้านบาท  และได้ปรับปรุงพื้นที่ภายในฟาร์มทั้งหมดให้สวยงาม  จัดสวนหย่อม ธารน้ำตก  บ่อน้ำแร่  และสวนผลไม้  รวมทั้งบ้านพักรับรอง  ห้องประชุมอีกด้วย  ทำให้ผู้ที่ผ่านไปพานพบแล้วเกิดความประทับใจขอเข้าไปชม บ่อยครั้งที่บรรดานักธุรกิจใหญ่  และนักการเมืองแวะเข้าไปเยี่ยมเยือน  และคุณวันชัยก็มักจะนำเมนูอาหารจากเนื้อกวางมาให้ลิ้มรส

อีกทั้งแถมด้วยยาดองเขากวางอ่อนสูตรพิเศษจากเมืองจีนมาให้ชิมคนละก๊ง  จึงทำให้นักธุรกิจหลายท่านติดใจซื้อเขากวางอ่อนที่ดองในขวดโหล  แต่เจ้าของฟาร์มไม่ได้คิดจะทำขายเลยบอกราคาไปในอัดตราที่สูง  คิดว่าจะไม่มีคนซื้อโดยครั้งแรกบอกว่าราคาขวดโหลละ 50 ,000 บาท 

จากนั้นทุกท่านก็แยกย้ายกลับบ้าน  เวลาผ่านไปไม่ถึงสัปดาห์  ก็มีโทรศัพท์เข้ามาขอสั่งซื้อยาดองเขากวางอ่อนคนละ 2-3 ขวดโหล  ทำให้เจ้าของฟาร์มงงมาก จึงตัดสินใจขายในราคาขวดโหลละ 50,000  บาท  และคิดว่ายาดองเขากวางอ่อนน่าจะเป็นทางเลือกหนึ่งที่จะทำเป็นธุรกิจได้จึงตัดสินใจเดินทางไปเมืองจีนเพื่อไปขอซื้อสูตรยาดองเขากวางอ่อนจากต้นตำรับฉบับจีนแผ่นดินใหญ่แท้ ๆ มาดองยาเองและกว่าจะได้ยาดองแต่ละขวดโหลส่งให้ลูกค้าได้ต้องใช้เวลาในการดองนานกว่า 1 ปี  จึงจะส่งให้ลูกค้า  แต่ว่าขายได้ราคาจึงทำให้มีรายได้จากยาดองเป็นกอบเป็นกำ  ทำให้ธุรกิจเจริญเติบโต  ยาดองเขากวางอ่อนกว่าอ่อนกว่า  ผู้สูงอายุหลายๆ คนดื่มยาดองทีมีส่วนผสมของเหล้า หรือแอลกอฮอล์ไม่ได้ จึงบอกว่น่าจะทำยาบำรุงร่างกายจากเขากวางอ่อนชนิดที่ไม่ผสมเหล้าบ้าง  พร้อมกับแนะนำให้ทำเป็นซุปเขากวางอ่อน

แนวคิดเรื่องการทำซุปเขากวางอ่อน  เกิดขึ้นเมื่อ 2 ปี ที่ผ่านมา  แต่ว่าคุณวันชัยยังไม่รู้ว่าจะหาวิธีการผลิตอย่างไรจึงจะได้ซุปกวางที่มีคุณภาพเนื่องจากไม่มีความรู้ในเรื่องดังกล่าว  จึงไม่ได้ดำเนินการใด ๆ แต่ต่อมาทนการรบเร้าไม่ไหว  จึงตัดสินใจต้มเนื้อกวางและเขากวางอ่อนรวมกันเพื่อเอาน้ำซุปมาดื่ม

"ผมเริ่มต้มครั้งแรกตั้งแต่ปี พ.ศ. 2545 ตอนแรกผมซื้อหม้อต้ม  สตรีมมาเลยแล้วก็ตั้งหน้าตั้งตาต้มเป็นวัน ๆ จนทุกอยางเปื่อยหมด  เปื่อยจนยุ่ยแล้วก็รองเอาแต่น้ำ  ครั้งแรกก็ลองดื่มเอง  แจกเพื่อนและญาติดื่ม  ทุกอย่างดูท่าเหมือนจะดี  จึงเริ่มนำน้ำซุปที่ต้มเองมาบรรจุกระป๋อง  แจกให้ทดลองอย่างเดียว ผมต้มกวางอยู่ 3 ปี ยังไม่มีวี่แววว่าจะหาบทสรุปได้  เพราะซุปที่ได้นั้นเก็บไว้ได้ไม่นานก็เสีย  แต่ก็ยังคิดจะสร้างโรงงานผลิตให้เป็นอุตสาหกรรม แต่ก็ไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไร แล้วโชคก็เข้าข้างผมอีก  เมื่อประมาณต้นปีที่ผ่านมาผมมีโอกาสได้รู้จักกับคุณต่อศักดิ์  วัฒนาวิจารณ์  โดยบังเอิญในงานเลี้ยง  ซึ่งเพื่อนผมได้แนะนำให้รู้จักว่าคุณต่อศักดิ์เป็นผู้คร่ำหวอดอยู่ในวงการซุปไก่สกัดมานานนับ 10 ปี เป็นผู้อยู่เบื่องหลังการผลิตซุปไก่สกัด  ยี่ห้อ ดัง ๆ มามากมาย ผมก็เลยไม่รอช้า  คว้าตัวคุณต่อศักดิ์มาร่วมงานทันที "  คุณวันชัยย้ำถึงจุดผกผันไปในทางที่ดีอีกครั้งหนึ่ง

เมื่อคุณวันชัยได้รู้จักกับคุณต่อศักดิ์และพูดคุยเข้าใจกันต่างคนต่างศึกษากันดีแล้วจึงตัดสินใจร่วมงานกัน  โดยคุณต่อศักดิ์  จะเป็นผู้ดูแลการผลิต  และพัฒนาผลิตภัณฑ์  นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาคุณวันชัยก็เลิกต้มกวางกินเอง

เมื่อเข้าสู่ระบบอุตสาหกรรมก็ต้องเริ่มคิดถึงโรงงานที่จะผลิตซุปกวางโดยในครั้งแรกคิดว่าจะหากู้เงินจากธนาคารมาลงทุนสร้างโรงงานเอง  แต่เมื่อคำนึงถึงหลักการลงทุนแล้ว ก็เป็นเรื่องใหญ่  เพราะต้องใช้งบประมาณอีกมหาศาลพอสมควร จึงได้รับคำแนะนำจากคุณต่อศักดิ์ว่า  ไม่จำเป็นต้องสร้างโรงงานเอง  เพียงแต่ไปจ้างโรงงานที่รับผลิตซุปไก่สกัดอยู่แล้วก็ได้เข้าไปติดต่อโรงงานต่าง ๆที่ผลิตซุป และก็เลือกเอาโรงงานที่ได้มาตรฐานที่สุด  และได้ GMP ด้วย

จากนั้นก็เริ่มต้นชำแหละกวางในฟาร์มเพื่อป้อนโรงงานชุดแรกต้องชำแหละกวางไปถึง 30 ตัว  จึงจะเต็มกำลังการผลิตขั้นต้นของเครื่องจักรที่ทำการผลิต นั่นหมายถึงจะต้องลงทุนจากมูลค่าของตัวกวางกว่าล้านบาท  คุณวันชัยบอกว่าหยุดทำใจพักใหญ่ก่อนตัดสินใจลุยต่อ  พอส่งกวางชุดแรกเข้าโรงงานซุป ใช้กระบวนการผลิตที่ทันสมัย  ควบคุมการผลิตด้วยระบบคอมพิวเตอร์  แต่ผลที่ออกมาปรากฎว่า  รสชาติไม่เข้าที่  ทั้งคาวและกลิ่นแรงดื่มไม่ได้เลย  กวางก็หมด  เงินก็หมด แต่ก็หยุดไม่ได้  จึงส่งกวางชุดใหม่เข้าไปทดลองอีก  รวมแล้วใช้กวางเข้าไปทดสอบการผลิต ถึง 3 ชุด หมดกวางไปกว่า 100 ตัวจึงได้ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ ลงตัวที่สุด  กว่าจะได้ "ซุปกวางสกัดบริสุทธิ์ 100 % ผสมเขากวางอ่อน  ตรา รูซ่า "  หมดเงินในการลองผิดลองถูกตามหลักวิชาการไปหลายล้านบาท

"วันนี้ผมกล้าพูดได้เต็มปากว่า ซุปกวางสกัด ตรา รูซ่า ของผมเป็น ซุปกวางบริสุทธิ์ 100 % ผสมเขากวางอ่อนด้วย  จึงถือว่า เป็นซุปเพื่อบำรุงสุขภาพที่ดีที่สุด  เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย  เช่น นักเรียน นิสิต นักศึกษาที่ต้องใช้ความคิดต้องบำรุงสมอง, สตรีที่กำลังมีครรภ์ หรือหลังคลอด
หรือหลังหมดประจำเดือนใช้บำรุงได้ดีนัก, ยิ่งผู้สูงอายุ คนชราจะช่วยได้มากเพราะบำรุงและเพิ่มแคลเซียมไปในตัว , ผู้ป่วยในระยะพักฟื้นได้ผลดี  เพราะจะทำให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น  หรือแม้แต่นักกีฬาที่ต้องการพลังงานเสริม  ช่วยได้สบาย  ท่านที่เบื่ออาหาร  อ่อนเพลียงาน  ซุปกวางสกัด ช่วยได้จริงครับ  ที่สำคัญ  คุณพ่อบ้านแม่บาน  ต้องการบำรุงกำลัง  เพื่อสมรรถภาพต่าง ๆ เพื่อต่าง ๆ อย่างตำราจีนรับรองเห็นผลแน่นอนครับ " คุณวันชัยสาธยายสรรพคุณ